Ad portas de Fiestas Patrias fiscalizan fábrica de empanadas en San Felipe

A poco más de dos semanas que se inicien las fiestas patrias, comenzó la fiscalización al comercio asociado a estas celebraciones. Es que serán 5 días para disfrutar donde los asados, empanadas, terremotos y anticuchos serán pan de cada día.

Así lo que se busca es garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, previo a los preparativos para Fiestas Patrias. En ese sentido, la Autoridad Sanitaria ejecutará más de 150 actividades de fiscalización programadas antes y durante la celebración

El foco estará en carnicerías, fábricas de empanadas, en la Ley de Etiquetados de Alcoholes y, por su puesto, en las fondas que se extiendan por la región.

Durante las festividades del año anterior, la Seremi de Salud instruyó 32 sumarios sanitarios y decomisó más de 150 kilos de comida por no cumplir con las normas sanitarias. Si presenta síntomas o signos de intoxicación por alimentos, es importante acudir a un centro de salud para recibir atención médica. Es importante evitar intoxicaciones de este tipo, lavándose las manos con agua y jabón antes de comer y preparar alimentos y evitar alimento que presenten alteración de sus características.

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