Alimentos vencidos y carne con insectos tras fiscalización en feria Diego de Almagro
Tras una evaluación realizada a los alimentos que fueron confiscados el pasado domingo en la Feria de Almagro, la autoridad Sanitaria en Aconcagua dio a conocer el estado en las que se encontraban estos alimentos, en su mayoría vencidos -no acto para el consumo humano- además las carnes que fueron decomisadas contenían insectos como cucarachas y chinches
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El pasado domingo se llevó a cabo una rigurosa fiscalización por partes de las autoridades en la Feria Diego de Almagro en San Felipe, lo que significó la desarticulación de feriantes irregulares y de la insalubridad de las cocinerías clandestinas, donde además se confiscó una gran de variedad de alimentos; estos fueron revisados detalladamente por parte la autoridad Sanitaria en Aconcagua, arrojando resultados preocupantes.
En tanto detalló que las carnes confiscadas tenían insectos como cucarachas y chinches, lo que de haber sido consumida por los usuarios de la feria, pudo haber significado un gran riesgo para la salud de cada uno de los consumidores.
Ambas autoridades enfatizaron que el mismo procedimiento de fiscalización se comenzará a realizar durante las próximas semanas hasta poder regularizar en su totalidad la Feria Diego de Almagro, para brindar una mayor seguridad y evitar la venta de alimentos que puedan poner en riesgo la salud de cada una de las personas que se acercan cada domingo a comprar en el lugar.
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El Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, junto con la Universidad de Valparaíso y la Fundación Buen Pastor, han unido esfuerzos para inaugurar la exposición "Cambio climático y salud humana: una experiencia significativa en el Valle del Aconcagua". Este proyecto, financiado por el fondo Ciencia Pública, ha dado lugar a una muestra interactiva que busca acercar el conocimiento científico a la ciudadanía.
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Instancia que contará con 7 agrupaciones folclóricas y donde la invitación es abierta a toda la comunidad
