Vecinos de camino internacional inician curso para realizar preparaciones culinarias
Con el objetivo de potenciar el desarrollo local y empoderamiento de las comunidades del sector del camino internacional, Colbun realizó un curso de técnicas de manipulación de alimentos.
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Un grupo de 10 vecinas de Camino Internacional dieron comienzo al curso de “Técnicas de Manipulación de Alimentos” en la sede vecinal de la Junta de Vecinos de Chacayes Bajo, a partir de una iniciativa impulsada por la empresa Colbún, a través de su Complejo Nehuenco, y que se enmarca en el programa de Becas Laborales del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (SENCE).
El curso, que se extenderá hasta el 17 de febrero, busca profesionalizar los conocimientos de cocina de los vecinas de la zona, a fin de contribuir a su inserción en el mercado laboral, potenciando sus competencias y dotando de más herramientas a aquellas que cuentan con emprendimientos en este rubro.
El programa, de 3 módulos y que se imparte en modalidad presencial, cubre temas como labores de organización y control de bodega de alimentos, asistencia en la preparación de alimentos y atención de clientes en el área gastronómica.
Cabe destacar que, al término del curso, las participantes estarán capacitadas para desempeñarse en distintos espacios de trabajo ligados a gastronomía, hotelería y turismo.
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La primera ola de calor de la temporada no solo tiene afectación en los deshielos y posibilidad de incendios forestales, sino que también pone en riesgo a niños, adultos mayores, personas con enfermedades crónicas y animales de compañía.
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