Incautan más de 7 toneladas de queso clandestino en Santa María
Tras casi un año de pesquisas motivadas por denuncias vecinales sobre vertidos ilegales de suero en canales de regadío, se concretó la incautación de una millonaria cantidad de productos lácteos elaborados en una fábrica clandestina e informal en el sector El Chépica, comuna de Santa María. Operativo realizado tras fiscalización de la seremi de salud.
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Una fábrica informal de productos lácteos fue detectada en el sector El Chépica, en la comuna de Santa María, luego de una investigación que se extendió por cerca de un año. El procedimiento terminó con la incautación de 7,5 toneladas de queso de vaca, cuyo valor fue estimado en aproximadamente 30 millones de pesos.
La investigación comenzó a partir de denuncias de vecinos por el vertimiento de suero en canales de regadío. Entre lo incautado, se constató una gran cantidad de productos ya envasados, rotulados y listos para su distribución bajo la marca comercial 'Lac Andes'.
Debido al inminente riesgo para la salud pública, la totalidad de la mercancía fue desnaturalizada para su posterior traslado y disposición final en un vertedero autorizado.
Las autoridades reiteraron el llamado a la comunidad a adquirir productos lácteos únicamente en comercios autorizados que cuenten con la debida resolución sanitaria, al tiempo que confirmaron que se mantendrán las fiscalizaciones en toda la provincia para desbaratar este tipo de fábricas clandestinas.
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