Cinco restaurantes se adjudican proyecto de tratamiento de residuos orgánicos
Dar respuesta a la necesidad de qué hacer con los residuos orgánicos que generan los restaurantes y hoteles, cinco empresas del rubro se adjudicaron un fondo de Absorción tecnológica que busca darle un tratamiento a este material orgánico.
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Cinco empresas de la comuna de Los Andes, pertenecientes al sector turístico del Valle de Aconcagua: Termas del Corazón, 5ta Cordillera, El Bulling, Brambuli y Hotel Plaza, fueron seleccionados para participar en un proyecto de absorción tecnológica para el tratamiento de residuos orgánicos.
La iniciativa, impulsada por la Corporación de Desarrollo Pro Aconcagua y cofinanciada por CORFO en el marco del Programa de Absorción Tecnológica para la Innovación (PATI) y el Programa Desarrollo Productivo Sostenible, tiene como objetivo mejorar las capacidades de innovación de este grupo de empresas a la vez que contribuir a la sostenibilidad del sector turístico en el Valle.
El proyecto considera un diagnóstico y actividades de formación, prospección y absorción tecnológica de conocimientos, mejores prácticas y tecnologías, que permitan la valorización económica de los residuos orgánicos generados por ellas, contribuyendo a la sustentabilidad ambiental y al desarrollo territorial equilibrado.
El Programa Desarrollo Productivo Sostenible es una iniciativa interministerial que busca impulsar un desarrollo productivo del país, que sea sostenible en términos económicos, sociales y ambientales, orientando estratégicamente los esfuerzos de distintos actores en el ámbito económico, mediante la incorporación de mayor conocimiento, innovación y tecnología a las actividades productivas.
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